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PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL Y PESQUERO

El presente software es una alternativa informatica de acceso y manejo organizado y sistematizado de informacion de la tecnologia pesquera existente en la red mundial asi como tambien detalles de ingenieria y procesamiento de la experiencia industrial pesquera y del patrimonio profesional.

Es nuestro interes cumplir con los siguientes objetivos:
A. Manejar en tiempo real temas especificos del proceso productivo, fundamentalmente detalles y parametros de la tecnologia de procesamiento de productos pesquero, complementando dicha informacion con imagenes digitales y videos.
B. Estructurar y organizar la informacion del proceso tecnologico pesquero (conservas, harina de anchoveta, anchoas, embutidos, pastas, etc.) a fin de brindar informacion especializada con una orientacion de actualizacion profesional y academica.
Finalmente expresamos que el sistema procesa informacion de la tecnologia de procesamiento pesquero (conservas, cultivos hidrobiologicos (langostinos, camaron, lenguado, abalon, truchas, tilapias), harina y aceite de pescado, embutidos, algas (procesamiento industrial de agar agar, carragen y alginatos), anchoas asi como calculos de capacidad operativa y balance de energia y masa en plantas pesqueras).




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